みりん干し・珍味加工品
ししゃも みりん干し
脂ののったししゃもを、風味豊かなみりんだれにじっくり漬け込み、丁寧に干し上げました。香ばしく焼けば、外はカリッと中はふっくら。みりんの甘みと魚の旨味が調和した、食卓の定番おかずです。
あじ みりん干し
新鮮なあじを開き、特製のみりんだれに漬け込んでから丁寧に干し上げた日本の定番干物。焼くだけで香ばしい香りとコク深い味わいが楽しめる、ご飯にもお酒にも合う一品です。
ままかり みりん干し
新鮮なままかりを、特製のみりんだれにじっくり漬け込み、丁寧に干し上げました。甘辛い味わいと香ばしい香りが絶妙で、ご飯にもお酒にもよく合います。
長崎県産 えいひれ
軽く炙ると、香りと旨みがふわっと広がるえいひれです。ほどよい歯ごたえと、噛むほどに深まる旨味がお酒のおつまみにぴったりです。
すきみたら
新鮮な鱈の身を丁寧にすき（骨・皮を除去）、塩だけで味付けしてじっくり乾燥させた伝統的な保存食です。旨味が凝縮され、素朴で深い味わいが楽しめます。
いわし みりん干し
新鮮ないわしを特製のみりんだれに漬け込み、丁寧に干し上げました。みりんのほのかな甘みと、いわしの旨味が絶妙。